Daktyle

Wartość odżywcza daktyli jest uzależniona od stadium dojrzałości oraz stopnia ich wysuszenia. Natomiast zawartość cukrów w daktylach, uzależniona może być od odmiany i kraju produkcji. Przyczyną wysokiej wartości kalorycznej owoców daktylowca pomiędzy - 270 a 300 kcal w 100g produktu - jest obecny w nich cukier.

Daktyle zawierają witaminy A, B1, B2 i PP, potas, żelazo i magnez. Występowanie znaczącej ilości błonnika pokarmowego sprawia, że spożywanie daktyli może zapobiegać zaparciom oraz przyczyniać się do obniżenia poziomu cukru i cholesterolu we krwi. Dzięki obecności antyoksydantów, daktyle mogą wzmagać reakcje obronne organizmu w stosunku do niektórych chorób. Potas w daktylach sprawia, że można je proponować również osobom z nadciśnieniem.